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ErGuoTou - Der Klassiker unter den Pekinger Schnäpsen.
Wie seine Namensvettern ist dies ein purer Getreidebrand - ein uriger, würzig-scharfer Geschmack. ErGuoTou ist in Peking vor Hunderten von Jahren von drei Brüdern ins Leben gerufen worden - im wahrsten Sinne des Wortes: er darf in den Läden und auf den Esstischen in Beijing / Peking nicht fehlen.
Am besten wird auch dieser BaiJiu (klarer Schnaps) zum Essen getrunken.
Hergestellt aus: Sorghumhirse (高粱), Gerste (大麦), Weizen (小麦) und Erbsen (豌豆).
Rezepte gibt's hier.
Achtung! Dies ist eine Spirituose und darf nicht an Minderjährige verkauft werden (§ 9 Abs. 1 Nr. 2 JuSchG).
www.kenn-dein-limit.info
